É uma excelente raça para corte devido a quantidade de carne e peso que se obtém em pouco tempo.
Ótimo ganho de peso em relação ao consumo de ração.
Pode ser criado em confinamento total ou em semi confinamento.
Atinge o peso de 2,6 Kg(*) em 56 dias, tem plumagem de cor vermelha, viva e brilhante. O macho atinge em torno de 5 a 5.600 kg quando adulto.
O frango Caipira Carijó tem penas pretas e brancas por toda sua extensão. Abate com 80 à 90 dias
leia maisExótica, com pele fina, sem acúmulo de gorduras, sabor e textura inconfundível. Abate com 70 à 80 dias.
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